Mais-Hähnchen Freiland Label Rouge Zoom

Freiland-Maishähnchen Label Rouge

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Das erste Hähnchen, das 1965 ein Label Rouge zugesprochen bekam. Seine Fleischqualität wurde mehrfach prämiert. Das „Nackthals-Huhn“, eine Rasse mit langsamen Wachstum, wächst mindestens 81 Tage in völliger Freiheit mitten im Pinienwald der Landes auf, bis es ein Schlachtgewicht von rund 1,5 kg hat.

Die Rasse „cou nu“ ist bekannt für feinste Fettmarmorierung im Muskelfleisch, die durch das Garen als aromatischer Saft ins Fleisch übergeht.

Die Tiere erhalten ausschließlich genetisch unverändertes Futter, das von den Aufzüchtern selbst angebaut und verarbeitet wird, dazu natürliche Futterkomponenten wie Pinienkerne, Farnknospen, Gräser, Kräuter und Blätter, Würmer, Käfer und Insekten.

Die Maishähnchen erhalten mindestens 80% Mais, dazu Weizen und andere Getreidesorten.

Gewicht / Inhalt: ca. 1,5 kg

Lieferzeit: 2 Tage

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Artikelnummer 295000
Lieferzeit 2 Tage
Zertifikat Label Rouge
Zubereitung

Faustregel: Was langsam wächst, sollte man auch langsam, sprich nicht zu heiß, garen.

160 Grad maximal, ca. 90 Minuten für das ganze Tier.

Ideal für Schmorgerichte. Das Maishähnchen verträgt kräftige Begleiter, gibt aber auch ein klasse krosses gelbes Grillhähnchen für Gourmets ab. Tolle Rezept-Ideen gibt es in unserem Gourmet-Blog, z.B. ein leckeres Brathähnchen Toskana

Mindesthaltbarkeit bei Lieferung Im Kühlschrank 3 Tage
Verpackungsart In Frischepapier verpackt
Gewicht ca. 1,5 kg
Verfügbarkeit Selbstabholung, Versand

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